和の離乳食―本物の味を赤ちゃんから ｜野崎 洋光
和の離乳食―本物の味を赤ちゃんから野崎 洋光
日本放送出版協会 刊
発売日 2002-09
オススメ度：★★★★
本物の和食って感じです。 2004-03-23
つい面倒くさくてBFに頼りがちな私にもとっつきやすく、プロセスが写真で大きく載っているので見やすいです。料理人のつくる本格的な日本料理の入門編といった感じでしょうか。「ふり塩」「霜降り」という料理用語が頻繁に出てきますが、これは他のお料理にも使えてとても役に立ちました。ただ、レシピ数はあまりないので、値段的にはちょっと高めかな…？
離乳食を基礎から学べます 2004-01-01
レシピの量はけしてたくさん載っているわけではないけれど、大人の食事から赤ちゃんに取り分けられるメニューが解りやすく、シンプルにまとめてあります・
初めての子育てだったので、離乳食って赤ちゃん用の特別な食事という私の概念を捨てさせられた一冊でした。食材の保存方法や切り方など基本情報もきちんと解りやすく載っているので、離乳食の基本も学べちゃいます。
私のようなお料理べたな人におすすめかもしれません。
母親心をくすぐりました。 2003-02-06
子供の離乳食本が欲しいなと思っているところに
本屋で見つけました。
『本物の味を赤ちゃんから』と言うフレーズに惹かれました。
すくすくネットワークの離乳食本というのも気になったので。
まだ、おかゆぐらいしか作ってないのでこれからいろいろと作ってみたいです。
ほんとにおいしそう。。。 2003-01-26
この本の一部はNHKで放送されていますが、もっと詳しく知りたい！と思い購入しました。すっと一本、筋の通ったいいレシピ本だと思います。
ほとんど和食しか食卓に上らないうちでは重宝しそうな一品です？！
早速おかゆを土鍋で炊いて、６ヶ月の息子（離乳食初期）と主人と三人でおいしく頂きました。米本来の凝縮し、ほんとに甘かったです。
食の基本も知ることができます 2002-10-30
ごちゃごちゃして絵や情報が多すぎるハウツー本とは違い、とてもシンプルで大人がみやすい内容です。離乳食作りを通して食全般についても振り返ることもできます。写真もきれいで、作り方もわかりやすく、和食の基本の復習にもなることでしょう。赤ちゃんのころから本物の味を教えてあげられること、ちょっぴり贅沢な育児でもあり、親も楽しめることの一つとなるかもしれません。そんな気がしました。この本の著者はNHKの「すくすくネットワーク」でもおなじみの料理人です。和の達人の離乳食レシピ本、おすすめします。
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